रबी फसलें आमतौर पर ठंडे मौसम में उगाई जाती हैं, जो फसल के विकास के लिए उपयुक्त होती हैं।
रबी मौसम में कई दलहनी फसलों की भी खेती की जाती हैं, रबी मौसम में चना, मसूर, मटर जैसी फसलें शामिल होती हैं, जो पोषण के लिए महत्वपूर्ण होती हैं।
– यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स का एक पावरहाउस है। बताया गया है कि काले चने को रोज कच्चा या भीगाकर खाना आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।
– मटर उच्च प्रोटीन सामग्री का अच्छा स्रोत है, जो शाकाहारी आहार में महत्वपूर्ण है। मटर विटामिन C, विटामिन A, और कई विटामिन B (जैसे फोलिक एसिड) का अच्छा स्रोत है।
– मसूर एक उच्च प्रोटीन का स्रोत हैं, इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सुधार करता है और पेट को भरा हुआ रखता है।
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