बबूल का पेड़ (एकेसिया सेनेगल (एल.) विल्ड या सेनेगलिया सेनेगल (एल.) ब्रिटन) शुष्क उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाए जाने वाला एक फलीदार पेड़ है।
– बबूल का पेड़ एक छोटा, कांटेदार और कम शाखाओं वाला पेड़ है, जो 7-15 मीटर तक ऊँचा बढ़ता है और इसका व्यास लगभग 1.3 मीटर होता है।
– ये पत्तियाँ थोड़ी-सी बालदार और हल्के हरे-नीले रंग की होती हैं। पीली-सफेद और खुशबूदार फूल सिलिंड्रिकल स्पाइक्स पर होते हैं, जिनकी लंबाई 5-10 सेंटीमीटर होती है।
– बबूल के पेड़ का उपयोग गम का उत्पादन करने के लिए किया जाता है, जो छाल से निकलने वाला एक स्राव है, जिसे इस उद्देश्य के लिए सूखे मौसम के दौरान टैप किया जाता है।
– बबूल (अकेशिया सेनेगल) के बीजों का पारंपरिक रूप से राजस्थान में मानव पोषण के लिए उपयोग किया जाता है।
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