गेहूँ की खेती के लिए ठंडी जलवायु की आवश्यकता होती है, इसकी खेती के लिए अनुकूल तापमान बुवाई के समय 20-25 डिग्री सेंटीग्रेट उपयुक्त माना जाता है।
गेहूँ की बुवाई के लिए खेत की तैयारी
गेहूँ की बुवाई अधिकतर धान की फसल के बाद ही की जाती है, पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से तथा बाद में डिस्क हैरो या कल्टीवेटर से 2-3 जुताईयां करके खेत को समतल करते हुए भुरभुरा बना लेना चाहिए।
गेहूँ के बीज की बुवाई
गेहूँ कि बीजदर लाइन से बुवाई करने पर 40 कि०ग्रा० प्रति एकड़ तथा मोटा दाना 50 कि०ग्रा० प्रति एकड़ तथा छिडकाव से बुवाई कि दशा से 60 कि०ग्रा० सामान्य तथा मोटा दाना 65 कि०ग्रा० प्रति एकड़ कि दर से प्रयोग करते हैं I
फसल में जल प्रबंधन
गेहूँ की अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए 6 सिचाईयां की आवश्यकता पड़ती है ये निम्न अवस्थाओ में करनी चाहिए I