मशरूम कितने प्रकार के होते हैं ?
मशरूम का उपयोग भोजन और ओषधि दोनों रूप में की जाती हैं। मशरूम पोषण से भरपूर होता हैं इसमें कई पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
वाईट बटन मशरूम आमतौर पर दिखने में सफेद क्रीम रंग या हल्के भूरे रंग के होते हैं साथ ही मशरूमों का आकार छोटे, और उनकी टोपी छोटी होती है।
ऑयस्टर मशरूम प्लुरोटस जेनेरा से तालुकात रखता हैं। ये भारत में मशरूम की एक महत्वपूर्ण किस्म हैं।
शिटाके मशरूम भारत में एक महत्वपूर्ण विदेशी किस्म है। शिटाके मशरूम, अब चर्चा की गई अन्य प्रकार के मशरूम से अलग है, पूरे एशिया में बहुत लोकप्रिय है।
मशरूम में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट और फ़ाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं जिससे की ये
एंटीबैक्टीरियल और एंटीफ़ंगल औषधी के रूप में भी इस्तेमाल किए जाते हैं।
मुर्गी पालन कैसे करें, इससे होने वाले लाभ से जुडी सम्पूर्ण जानकारी
Click Here