मूंगफली एक तिलहन फसल है जिसे ज़्यादातर सूखे क्षेत्रों में उगाया जाता है। इसे 'गरीबों का काजू' भी कहा जाता है क्योंकि इसमें भरपूर पोषण होता है।
मूंगफली की बुवाई गर्मियों और खरीफ सीजन (जून से जुलाई) में की जाती है। सही समय पर बुवाई से उपज में बढ़ोतरी होती है।
रेतीली और दोमट मिट्टी मूंगफली के लिए उत्तम होती है। इसे गर्म और शुष्क जलवायु की ज़रूरत होती है।
समय पर निराई-गुड़ाई, सिंचाई और जैविक खाद देने से फसल स्वस्थ रहती है। रोग और कीट नियंत्रण भी आवश्यक है।
बुवाई के 90-120 दिनों बाद मूंगफली की कटाई की जाती है। पौधों को उखाड़कर उन्हें सूखा दिया जाता है।