भारतीय राष्ट्रपति ने राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान के 19वें दीक्षांत समारोह की शोभा बढ़ाई

भारत की राष्ट्रपति श्रीमती द्रौपदी मुर्मू ने (24 अप्रैल, 2023) करनाल, हरियाणा में राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (आईसीएआर-एनडीआरआई) के 19वें दीक्षांत समारोह में भाग लिया और भाषण दिया।

इस अवसर पर विशिष्ट अतिथि कौन - कौन थे?

राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान, करनाल के शताब्दी वर्ष में 19वें दीक्षांत समारोह में द्रौपदी मुर्मू ने शिरकत की। हरियाणा के राज्यपाल श्री बंडारू दत्तात्रेय, मुख्यमंत्री श्री मनोहर लाल खट्टर, केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री श्री नरेंद्र सिंह तोमर, केंद्रीय मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्री श्री पुरुषोत्तम रूपाला, केंद्रीय कृषि और किसान राज्य कल्याण मंत्री श्री कैलाश चौधरी, आईसीएआर के महानिदेशक डॉ. हिमांशु पाठक दीक्षांत समारोह में विशिष्ट अतिथि थे। 

इस अवसर पर राष्ट्रपति श्रीमती द्रौपदी मुर्मू ने क्या विचार रखे 

कार्यक्रम में बोलते हुए राष्ट्रपति ने कहा कि देश की खाद्य और पोषण सुरक्षा को बनाए रखने के लिए डेयरी उद्योग महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, डेयरी उद्योग लगभग 8 करोड़ भारतीय परिवारों का समर्थन करता है और देश के सकल घरेलू उत्पाद का 5% हिस्सा है। नतीजतन, एनडीआरआई जैसे संगठन देश के समावेशी विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

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राष्ट्रपति श्रीमती मुर्मू ने कहा कि भारत में डेयरी उद्योग के प्रबंधन में नारी शक्ति महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है। डेयरी क्षेत्र में 70 प्रतिशत से अधिक भागीदारी महिलाओं की है। यह जानकर प्रसन्नता होती है कि आज डिग्री प्राप्त करने वालों में एक तिहाई से अधिक लड़कियां हैं, 50 प्रतिशत स्वर्ण पदक विजेता भी लड़कियां हैं।

राष्ट्रपति के अनुसार गाय और अन्य पशुओं ने हमेशा भारतीय संस्कृति और परंपराओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। उन्हें यह जानकर प्रसन्नता हुई कि एनडीआरआई ने अधिक दूध देने वाली गायों और भैंसों के क्लोन बनाने की तकनीक विकसित की है। उन्होंने कहा कि इससे किसानों की आय और पशुओं की अधिक दूध उत्पादन क्षमता में वृद्धि होगी।

राष्ट्रपति के अनुसार, दूध और डेयरी उत्पाद लंबे समय से भारतीय व्यंजनों और संस्कृति का प्रमुख हिस्सा रहे हैं। विश्व में दूध का सबसे बड़ा उत्पादक भारत है, लेकिन हम दुग्ध उत्पादों की बढ़ती मांग से जूझ रहे हैं। इन मुद्दों के अलावा, डेयरी उद्योग को उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड की उपलब्धता, जलवायु परिवर्तन के कारण मौसम में बदलाव और पशुधन रोगों के साथ भी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। हमारे सामने दुग्ध उत्पादन और डेयरी फार्मिंग को टिकाऊ बनाने की चुनौती है।

पशु कल्याण को ध्यान में रखते हुए पर्यावरण और जलवायु की दृष्टि से जिम्मेदार प्रौद्योगिकियों को लागू करके डेयरी क्षेत्र को आगे बढ़ाना हमारा सामूहिक कर्तव्य है। उन्हें यह जानकर प्रसन्नता हुई कि एनडीआरआई डेयरी फार्मों से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए कई तकनीकों का समर्थन कर रहा है। इसके अतिरिक्त, एनडीआरआई बायोगैस उत्पादन जैसे स्वच्छ ऊर्जा स्रोतों पर जोर दे रहा है।

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राष्ट्रपति के अनुसार, महिलाएं भारत के डेयरी व्यवसाय के प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इस उद्योग में महिलाओं को आत्मनिर्भर बनने में मदद करने की महत्वपूर्ण क्षमता है। इसलिए उनके लिए शिक्षा, प्रशिक्षण और कौशल विकास के अधिक विकल्पों की आवश्यकता है। डेयरी उद्योग में व्यवसाय शुरू करने के लिए महिलाओं की पहुंच किफायती ऋण और बाजारों तक भी होनी चाहिए।