जनवरी के महीने में सब्जी और फलों के बागों में किए जाने वाले कार्य

• सब्जी फसलों के लिए पॉलीथिन शीट/सर्कंदा/काही/चावल की भूसी का उपयोग करें। 
• आलू की फसल में हलमस विल्ट और गिरने से बचने के लिए सिंचाई को नियंत्रित किया जा सकता है।
• लेट ब्लाइट को नियंत्रित करने के लिए इंडोफिल एम-45 का छिड़काव करें। यदि उच्च गंभीरता हो, तो रिडोमिल गोल्ड/कुर्जेट एम8 का छिड़काव करें। 
• क्रीपर्स वाली सब्जियों को सहारा दें, लेकिन विशेष ध्यान रखें कि क्रीपर्स को कोई नुकसान न हो।
• आलू की फसल के लिए रोग मुक्त स्वस्थ बीज का उपयोग करें। ब्लैक स्क्रफ को चेक करने के लिए आलू के कंदों को सिस्टिवा @ 80 मि.ली. या एमेस्टो प्राइम @ 83 मि.ली. या मोनसिरेन @ 250 मि.ली. को 100 लीटर पानी में घोलकर उपचार करें।
• कुकुर्बिट बेलों का स्टेकिंग किया जा सकता है, लेकिन पौधों को कोई चोट या असुविधा न हो, इसका विशेष ध्यान रखें।

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फल वाली फसलें

• यह समय सदाबहार पौधों जैसे कि संतरा, अमरूद, आम, लीची, चीकू, जामुन, बैल, आंवला आदि के रोपण के लिए उपयुक्त है।
• नये बागों की स्थापना के लिए योजना, लेआउट और अन्य तैयारियाँ शुरू की जा सकती हैं जैसे नाशपाती, आड़ू, बेर, अंगूर, अंजीर आदि।
• दिसंबर के दूसरे पखवाड़े में गोबर की खाद और खाद का उपयोग किया जाना चाहिए।
• रूट-स्टॉक से निकलने वाली सूकरों को नियमित रूप से हटाना चाहिए।
• संतरे में कैंकर का प्रबंधन करने के लिए स्ट्रेप्टोसायक्लिन 50 ग्राम + 25 ग्राम ताम्र सल्फेट 500 लीटर पानी में प्रति एकड़ छिड़काव करें या बोरडॉक्स मिश्रण (2:2:250) इस महीने में छिड़कें।
• बेर में पाउडरी मिल्ड्यू का प्रबंधन गीले सल्फर @ 2.5 ग्राम प्रति लीटर पानी के छिड़काव से किया जा सकता है और बेर में ब्लैक स्पॉट रोग का प्रबंधन बोरडॉक्स मिश्रण (2:2:250) के छिड़काव से किया जा सकता है।
• आम के मीली बग के प्रबंधन के लिए, पेड़ की तनों के चारों ओर अलकाथेन शीट फिक्स की जा सकती है।
• पर्णपाती फल वृक्षों जैसे नाशपाती, आड़ू, बेर और अंगूर में सिंचाई को रोकें ताकि पेड़ शीतकालीन मौसम का सामना करने के लिए पर्याप्त कठोर हो सकें।
• आम के विकृति की घटना को कम किया जा सकता है पुराने विकृत पैनिकल्स और अंकुरों को हटा कर और इसके बाद प्रति एकड़ 500 लीटर पानी में NAA (नैफ्थलीन ऐसिटिक एसिड) @ 100 ग्राम का छिड़काव करके। पहले NAA को 200 मि.ली. अल्कोहल में घोलें।