रबी फसल और खरीफ फसल के बीच अंतर और इनकी सूची
भारत की अलग-अलग जलवायु परिस्थितियों के कारण देश में अलग-अलग कृषि मौसम होते हैं। फसल का प्रकार, मौसम, क्षेत्र और जलवायु सब कुछ फसलों की बुवाई का समय निर्धारित करता है।
भारत में फसलें अक्सर तीन प्रमुख बुवाई मौसमों में बांटी जाती हैं: खरीफ, जायद और रबी। इस लेख में आप इन मोसमो में बोई जाने वाली फसलों के बारे में विस्तार से जानेंगे।
खरीफ की फसल
- खरीफ फसलें मानसून की बारिश की शुरुआत (लगभग जून से जुलाई) में बोई जाती हैं और सितंबर से अक्टूबर के बीच काटी जाती हैं।
- यदि समय पर बारिश नहीं होती है, तो बुवाई का समय अगस्त के अंत तक टाल दिया जाता है।
- हालांकि, वर्षा आधारित क्षेत्रों में बुवाई जल्दी करनी चाहिए ताकि फूल आने के महत्वपूर्ण चरण में नमी की कमी से बचा जा सके।
- जिन क्षेत्रों में सिंचाई की सुविधाएं अपर्याप्त हैं, वहां बुवाई मानसून की शुरुआत के तुरंत बाद कर देनी चाहिए।
- उत्तरी भारत के उच्च पर्वतीय क्षेत्रों में खरीफ फसलों की बुवाई का आदर्श समय जून के पहले पखवाड़े में है। वर्षा आधारित जल्दी फसल अप्रैल या मई की शुरुआत में बोई जाती है।
खरीफ फसलों की सूची
- अनाज= चावल (ओराइज़ा सैटिवा एल.), ज्वार (सोरघम बाइकलर), रागी( एल्यूसिन कोरोकाना) ,बाजरा (पेनिसेटम ग्लौकम)
- दलहन = लोबिया (विग्ना उंगुइकुलाटा एल.), उड़द (विग्ना मुंगो), मूंग (विग्ना रेडियाटा), अरहर (कैजानस कैजन) (एल.), कुल्थी (मैक्ट्रोटाइलोमा युनिफ्लोरम), सोयाबीन (ग्लाइसिन मैक्स एल.), सेम (लैब लैब पर्प्यूरियस (एल.) वेर. टाइपिकस)
- तेलहन = तिल (सेसामम इंडिकम), सूरजमुखी (हेलियनथस अन्नुस), अरंडी (रिकिनस कम्यूनिस), नाइजर (रामतिल) (गुइजोटिया अबिसिनिका), करड़ी (कार्थामस टिन्क्टोरियस)
- रेशेदार फसलें = कपास (गॉसिपियम स्पी.), जूट (कोरकोरस ओलिटोरियस एवं कोरकोरस कैप्सुलारिस)
- शर्करा फसलें = गन्ना सैकेरम ऑफिशिनेरम
- सब्जियाँ (Vegetables) = भिंडी (एबेलमोसचस एस्कुलेंटस (एल.) मोएनच.), कद्दू (कुकुर्बिटा मोसचाटा पोइर ), करेला (मोमोर्डिका चारांटिया), पेठा (बेनिनकासा हिस्पिडा कॉग्न.), खीरा(कुकुमिस सैटिवस), खरबूजा (कुकुमिस मेलो एल.), टिंडा (सिट्रूलस वल्गारिस श्राड वेर. फिस्टुलोसस), ग्वार फली (साइएमोप्सिस टेट्रागोनोलोबा एल), फ्रेंच बीन्स (फेजोलस वल्गारिस एल.)
- कंद फसलें (Tuber Crops) = शकरकंद (आइपोमिया बाटाटास (एल.)), टपिओका (कसावा) (मैनिहॉट एस्कुलेन्टा क्रांट्ज.)
- पत्तेदार सब्जियाँ (Leafy Vegetables) =अमरनाथ (चौलाई) अमरनाथस स्पी. एल.(Amaranthus sp L.)
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रबी की फसल
रबी फसल अक्टूबर और नवंबर में बोई जाती है। रबी फसलों को ठंडे तापमान और कोहरे की आवश्यकता होती हैं।
रबी फसलों को आमतौर पर खरीफ फसलों की तुलना में कम पानी की आवश्यकता होती है, जिससे ये सीमित सिंचाई वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त होती हैं।
रबी फसलें अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी जैसे दोमट, बलुई दोमट और जल धारण करने वाली जलोढ़ मिट्टी को अधिक पसंद करती हैं। रबी फसलों की कटाई मार्च से अप्रैल के बीच में की जाती है।
रबी फसलों की सूची
- अनाज (Cereals)= गेहूं (ट्राइटिकम एस्टिवम), जौ (हॉरडियम वल्गारे),जई (एवेना सैटिवा)
- दलहन (Pulses) =चना (सिसर एरियेटिनम), मसूर (लेन्स क्यूलिनारिस), मटर (पिसम सैटिवम), कुल्थी (मैक्रोटाइलोमा यूनिफ्लोरम),
- तेलहन (Oilseeds)=सरसों (ब्रैसिका जंसीया), अलसी (लिनम उसिटेटिसिमम), तिल (सेसामम इंडिकम),
- सब्जियाँ (Vegetables)= मटर (पिसम सैटिवम), प्याज(एलीयम सेपा), लहसुन (एलीयम सैटिवम), आलू (सोलैनम ट्यूबरोसम), गाजर (डॉक्सस कैरोटा), फूलगोभी (ब्रैसिका ओलेरेसिया वेरिएंट बोट्राइटिस),चुकंदर (बीटा वल्गारिस),बैंगन (सोलैनम मेलोंगेना), ब्रोकोली (ब्रैसिका ओलेरेसिया वेरिएंट इटालिका),
- पत्तागोभी(ब्रैसिका ओलेरेसिया वेरिएंट कैपिटाटा), शिमला मिर्च (कैप्सिकम एन्नूएम), मूली (राफानस सैटिवस), पालक (स्पिनेशिया ओलेरेसिया), शकरकंद (इपोमिया बैटाटस), टमाटर(सोलैनम लाइकोपर्सिकम),
- मसाले और बीज (Spices and Seeds) = जीरा(क्यूमिनम साइमीनेम), धनिया(कोरिआंड्रम सैटिवम), मेथी (ट्रिगोनेला फोएनम-ग्रेसियम)
- बीज पौधे (Seed Plants)= अल्फाल्फा (मेडिकागो सैटिवा), इसबगोल(प्लांटैगो ओवाटा), सूरजमुखी (हेलियन्थस एन्नूएम)
