काजू की खेती कैसे की जाती है ?

काजू की उत्पति का स्थान पूर्वी ब्राज़ील को माना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम (एनाकार्डियम ऑक्सीडेंटेल एल. है। 

भारत में काजू की शुरूआत सबसे पहले गोवा में हुई जहां से यह देश के अन्य हिस्सों में फैल गया। भारतीय काजू अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। 

भारत काजू उत्पादन में अग्रणी होने के साथ-साथ दुनिया का सबसे बड़ा काजू उत्पादक, प्रोसेसर और निर्यातक भी है। 

भारत में काजू का उत्पादन पश्चिमी तट पर केरल, कर्नाटक, गोवा और महाराष्ट्र में और पूर्वी तट पर तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, उड़ीसा और पश्चिम बंगाल में होता है। 

आजकल काजू की खेती छत्तीसगढ़, उत्तर पूर्वी राज्यों (असम, मणिपुर, त्रिपुरा, मेघालय और नागालैंड) और अंडमान निकोबार द्वीप समूह में भी सीमित सीमा तक की जा रही है।

काजू की खेती के लिए मिट्टी और जलवायु 

• काजू की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली गहरी रेतीली दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। 
• इसकी खेती के लिए भारी चिकनी मिट्टी उपयुक्त नहीं होती, क्योंकि काजू जल जमाव को सहन नहीं कर पाता। 
• सामान्य तौर पर, रेतीली से लेटेराइट तक सभी मिट्टी इस फसल के लिए उपयुक्त होती है। इस फसल के बेहतर प्रदर्शन के लिए हल्की मिट्टी में पर्याप्त पोषक तत्व भरने की आवश्यकता होती है।
• काजू की खेती 20 से 38 डिग्री सेल्सियस तापमान, 60 से 95% की सापेक्ष आर्द्रता और 2000 से 3500 मिमी की वार्षिक वर्षा के साथ गर्म आर्द्र परिस्थितियों में भारतीय तटीय क्षेत्र के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूलित है। अत्यधिक कम तापमान और पाला काजू की खेती के लिए अनुकूल नहीं है।

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पोधो की रोपाई के लिए भूमि की तैयारी 

• नए बाग लगाने के लिए, प्री-मानसून वर्षा (अप्रैल-मई) से काफी पहले भूमि को कंटीली झाड़ियों, झाड़ियों और अन्य खरपतवारों को साफ करना पड़ता है। 
• गड्ढे खोदने की सुविधा के लिए उचित खूंटी चिह्न लगाकर खेत की रूपरेखा तैयार करें। 

निम्नलिखित तरीके से गड्ढे खोदें और उन्हें ठीक करने के लिए लगभग 15 दिनों तक खुला छोड़ दें।

• ए) वर्गाकार प्रणाली में सामान्य रोपण: 7 मीटर X 7 मीटर की दूरी पर 60 सेमी X 60 सेमी X 60 सेमी आकार के गड्ढे। (204 ग्राफ्ट/हेक्टेयर)।
• बी) वर्गाकार प्रणाली में उच्च घनत्व रोपण: 5 मीटर X 5 मीटर (400 ग्राफ्ट / हेक्टेयर) की दूरी पर 60 सेमी X 60 सेमी X 60 सेमी आकार के गड्ढे।

काजू की उन्नत किस्में

ओए-1 (बल्ली-2), वेंगुर्ला-4, वेंगुरला-7, आदि। बोल्ड नट, अधिक उपज देने वाले और बड़े सेब के आकार वाले होनहार स्थानीय पेड़ों की कलमों का उपयोग संबंधित क्षेत्रों में रोपण के लिए भी किया जा सकता है।

काजू की कटाई 

• चौथे वर्ष से फसल लेने की सलाह दी जाती है, इससे पहले उचित वानस्पतिक विकास को प्रोत्साहित करने के लिए फूलों को हटा दिया जा सकता है। 
• कटाई फरवरी से शुरू होती है और मई तक चलती है। 
• 10वें वर्ष से लगभग 10 - 15 किलोग्राम प्रति पेड़ (2-3 टन/हेक्टेयर) कच्चे अखरोट की उपज की उम्मीद की जा सकती है, और लगभग 70 ?100 किलोग्राम प्रति पेड़ (15 ?0 टन/हेक्टेयर) काजू सेब की उपज हो सकती है।