तिखुर की खेती कैसे की जाती है? जानिए इसकी खेती की तकनीक

By : Tractorbird News Published on : 16-Nov-2024

तिखुर का वानस्पतिक नाम कर्कुमा अंगस्टिफोलिया (Curcuma angustifolia) है। यह एक औषधीय पौधा है जो कई भाषाओं में विभिन्न नामों से जाना जाता है।

संस्कृत में इसे ट्वाक्सिरा और हिंदी में तिखुर कहा जाता है। हल्दी के समान दिखने के कारण इसे सफेद हल्दी भी कहते हैं।

इसके कंदों से कपूर जैसी सुगंध आती है, जिससे यह वनों में आसानी से पहचाना जा सकता है।

तिखुर क्या होता है?

तिखुर एक तना रहित कंदीय पौधा है। इसकी जड़ें मांसल और रेशेदार होती हैं, जिनके सिरों पर हल्के भूरे रंग के कंद पाए जाते हैं।

इसकी पत्तियां 30-40 सेंटीमीटर लंबी, भालाकार और नुकीले सिरे वाली होती हैं। पीले पुष्प गुलाबी सहपत्रों से घिरे होते हैं।

तिखुर की खेती के लिए जलवायु एवं मृदा

तिखुर की उत्पत्ति मध्य भारत में हुई है और यह पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, और हिमालयी क्षेत्रों के साथ-साथ मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ के वनों में पाया जाता है।

अक्टूबर-नवंबर में इसकी पत्तियां सूखने लगती हैं, और अप्रैल-मई में यह पौधा पहचानना कठिन हो जाता है। तिखुर की खेती के लिए रेतीली दोमट मिट्टी और 25-35°C का तापमान उपयुक्त है।

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औषधीय उपयोग

तिखुर का कंद पौष्टिक, मधुर और रक्तशोधक होता है। यह कमजोरी दूर करने के लिए उपयोगी है। इसमें स्टार्च, आयरन, सोडियम, कैल्शियम, विटामिन ए और विटामिन सी पाए जाते हैं।
इसका उपयोग फलाहारी खाद्य पदार्थ, मिठाइयां, जलेबी, शर्बत, और आयुर्वेदिक दवाओं में किया जाता है।
यह रक्तशोधन, बुखार, जलन, अपच, पीलिया, पथरी, और अल्सर जैसी बीमारियों में भी लाभकारी है।

खेती की तकनीक

मई में खेत की जुताई के बाद 10-15 टन गोबर की खाद मिलाएं। जून-जुलाई में अंकुरित कंदों को 30 सेमी की दूरी पर रोपें।
जुन के अंतिम सप्ताह या जुलाई के प्रारंभ में अंकुरित कंडों को जीवित क्लिकायुक्त टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
इसके बाद, ख़ालियो को नालियों के बीच चढ़ी हुई मिटटी में रोपित करना चाहिए।