रागी की वैज्ञानिक खेती कैसे की जाती है जाने इसके बारे में सम्पूर्ण जानकारी?

फिंगर मिलेट या रागी या मरुआ और कोदो मिलेट अरुणाचल प्रदेश में सबसे अधिक उगाई जाने वाली फसलें हैं। इसकी खेती ज्यादातर झूम क्षेत्र में की जाती है। अप्रैल - मई का महीना इसकी खेती के लिए सबसे अच्छा होता है।

रागी के पोषण संबंधी लाभ

रागी कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, फाइबर और अन्य खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। इस अनाज में कम वसा वाली सामग्री और मुख्य रूप से असंतृप्त वसा होती है। यह पचने में आसान है और ग्लूटेन इसमें शामिल नहीं है। रागी को सबसे पौष्टिक अनाजों में से एक माना जाता है। जो वजन नियंत्रण में, हड्डियों का स्वास्थ्य बनाए रखना, रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करना, एनीमिया को नियंत्रित करने में मदद करता है और इसके लिए कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया यानी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने की कम क्षमता के कारण मधुमेह रोगी के लिए भी ये लाभदायक है। रागी अमीनो एसिड से भरपूर है जो शरीर के सामान्य कामकाज में महत्वपूर्ण हैं और इसके लिए आवश्यक हैं। अगर नियमित रूप से रागी का सेवन किया जाए तो कुपोषण दूर रखने में मदद मिल सकती है।

रक्तचाप, यकृत विकार, अस्थमा, स्तनपान कराने वाली मां और हृदय की कमजोरी की स्थितियों के लिए हरी रागी की सिफारिश की जाती है। इसका उच्च सेवन शरीर में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा बढ़ा सकता है। इसलिए, गुर्दे की पथरी वाले रोगियों को इसकी सलाह नहीं दी जाती है। फिंगर मिलेट को मूल्यवर्धित किया जा सकता है और केक, रोटी, डोसा, दलिया, उपमा, पिठा, हलवा, रागी के पाउडर से बिस्किट आदि तैयार किया जा सकता है।

ये भी पढ़ें: बाजरे की उन्नत खेती कैसे की जाती है

जलवायु

आम तौर पर रागी उष्णकटिबंधीय के साथ-साथ उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में 2,100 मी. ऊंचाई तक उगाया जाता है यह गर्मी को पसंद करने वाला पौधा है और इसके अंकुरण के लिए न्यूनतम तापमान 8-10 डिग्री सेल्सियस। विकास के दौरान 26-29 डिग्री सेल्सियस की औसत तापमान सीमा उचित विकास के लिए सबसे अच्छी होती है। रागी की खेती वहाँ की जाती है जहाँ वर्षा 500-900 mm तक होती है। कोदो मिलेट में भारी पानी की आवश्यकता 50-60 सेमी तक होती है इसलिए फसल मध्यम वर्षा में अच्छी तरह से बढ़ती है।

मिट्टी

रागी में बलुई दोमट से लेकर बहुत उपजाऊ तक विभिन्न मिट्टी के लिए व्यापक अनुकूलन फसल होती है और क्षारीयता की एक निश्चित मात्रा भी सहन कर सकती है। अच्छी मिट्टी के साथ जलोढ़, दोमट और रेतीली मिट्टी सबसे अच्छी होती है जहा जल निकासी की अच्छी सुविधा हो। रागी बंजर और पथरीली मिट्टी जैसे पहाड़ी क्षेत्र में भी उगाया जा सकता है।

खेत की तैयारी

मानसून की शुरुआत में पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से गहरी करनी चाहिए। 

उचित अंकुरण और फसल स्थापना के लिए बारीक जुताई अनिवार्य है, हैरो से दो बार और कल्टीवेटर से एक बार जुताई करके भी जमीन को अच्छे से तैयार किया जा सकते है। 

किस्में

वीएल-124, वीएल-149, ज्यादातर देश के पहाड़ी राज्यों के लिए विकसित की गई हैं।

स्पेसिंग और बीज दर 

फसल में 20-25cm कतार से कतार की दुरी और  8-10cm पौधे की दुरी आवश्यक बनाये रखनी है। बीज दर 2 - 25 किलोग्राम बीज एक एकड़ के लिए काफी है।

बीजोपचार

बीज को एग्रोसन जी.एन. से उपचारित करना चाहिए या थीरम @ 2.5 ग्राम/किग्रा बीज से उपचारित करे।

खाद और उर्वरक

गोबर की गली हुई खाद (FYM ) 4-5 टन/एकड़। गोबर की गली हुई खाद को बुवाई के एक महीने पहले लगाना चाहिए। N-25 किलोग्राम प्रति एकड़, P-15 किलोग्राम प्रति एकड़ और potash 10 -15 किलोग्राम प्रति एकड़ उर्वरक का फसल में इस्तेमाल करे।

खरपतवार नियंत्रण

फसल में खरपतवार नियंत्रण के लिए अंतर-जुताई और निराई-गुड़ाई हस्त कुदाली, तीन गोड़ाई से करनी चाहिए समस्या क्षेत्रों में खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त होगा। 

ये भी पढ़ें: ज्वार की खेती कैसे की जाती है?

रोग प्रबंधन

ब्लास्ट : इस रोग का संक्रमण अंकुरित अवस्था में पत्ती के ब्लेड पर भूरे हरे से पीले घावों के साथ पत्ती देखा जा सकता है। 

इस रोग के नियंत्रण के लिए बीज को बुवाई से पूर्व अग्रोसन GN या Cerasan @ 2.5 g/Kg बीज से उपचारित करना चाहिए। रागी की इस रोग से प्रतिरोधी किस्म की खेती करनी चाहिए।

सीडलिंग ब्लाइट: गंभीर रोग और भारी क्षति का कारण बनता है। इस रोग के नियंत्रण के लिए डाइथेन यू-45 का 0.02% घोल बनाकर छिड़काव करना चाहिए। 

प्रमुख कीट: तना छेदक/बालों वाली इल्ली/घास हॉपर/कैटरपिलर/बोरर हेरी कैटरपिलर

नियंत्रण के लिए डायज़िनेन (5%) या थियाडेन (4%) दाने 10 किग्रा/एकड़ की दर से और ग्रास हॉपर स्प्रे कार्बेरिल डस्ट @ 8 किग्रा/एकड़ की दर से उपयोग किया जा सकता है।