गेहूं की खेती पर जलवायु परिवर्तन का प्रभाव

वर्तमान समय में जलवायु में बहुत परिवर्तन देखने को मिल रहा है, जिससे खेती पर बुरा असर हो रहा है। रबी मौसम की फसलों पर जलवायु परिवर्तन का प्रभाव सबसे अधिक होता है। जलवायु किसी विशेष क्षेत्र में मौसम की स्थिति का औसत है, जो पारिस्थितिकी तंत्र के सभी भागों को प्रभावित करता है। औद्योगीकरण और शहरीकरण के कारण जंगल कट रहे हैं, जलवायु में परिवर्तित हो रहा है। 

पारिस्थितिकी तंत्र में यह परिवर्तन डीकंपोजर से लेकर उत्पादकों और उपभोक्ताओं तक पारिस्थितिकी तंत्र के संतुलन को बिगाड़ देता है। पारिस्थितिकी तंत्र का महत्वपूर्ण हिस्सा पौधे (उत्पादक) हैं जो ऊर्जा प्रदाता हैं। यह परिवर्तन पौधों की उत्पादकता और स्थिरता को प्रभावित करता है।

गेहूं की खेती पर जलवायु परिवर्तन का क्या प्रभाव है?

गेहूं मुख्य भोजन है, जो तापमान और CO2 की वृद्धि से अत्यधिक प्रभावित होता है। इससे न केवल गेहूं की पैदावार प्रभावित होती है, बल्कि गेहूं कई बीमारियों की चपेट में भी आ जाता है। उच्च तापमान वाष्पोत्सर्जन की उच्च दर का कारण बनता है, जो सूखे का कारण बनता है और अंततः कम उत्पादकता का कारण बनता है। सूखे की स्थिति पर एक मॉडल तैयार किया गया और परिणाम से पता चला कि ग्लोबल वार्मिंग के कारण दुनिया के 60% गेहूं उगाने वाले क्षेत्रों में गंभीर सूखा पड़ता है।

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गेहूं उत्पादकता पर सुखे का असर

वर्तमान में, सूखा गेहूं की उत्पादकता को 15% प्रभावित करता है। यह अनुमान लगाया गया था कि तापमान में प्रत्येक 2°C बदलाव से आने वाले 20 से 30 वर्षों में पानी की गंभीर कमी हो सकती है। दूध निकालने और दाना भरने के चरण में पानी की कमी से उपज प्रभावित होगी। इस अध्याय में जलवायु को प्रभावित करने वाले कारक, गेहूं की वृद्धि, उपज और कार्बन डाइऑक्साइड की वृद्धि पर प्रभाव, रोग की गंभीरता पर प्रभाव, तापमान वृद्धि के लिए पूर्वानुमान मॉडल और 2050 में CO2 वक्र शामिल हैं। 

गेहूं दुनिया भर में एक प्रमुख अनाज की फसल है, यह मानव आहार के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है । गेहूँ उगाने के लिए 90% गेहूँ की सिंचाई शुष्क और अर्ध-शुष्क जलवायु से की जाती है। वर्षा आधारित क्षेत्रों में गेहूँ जलवायु परिवर्तन से सबसे अधिक प्रभावित होता है। जलवायु परिवर्तन से ऑस्ट्रेलिया, मैक्सिको में गेहूं की उत्पादकता प्रभावित हो रही है, हर साल 2.85 अरब डॉलर का गेहूं का नुकसान हो रहा है।

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गेहूँ की वृद्धि एवं उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन का प्रभाव

विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि जलवायु परिवर्तन सीधे तौर पर फसल की पैदावार का अनुमान लगाता है। तापमान में प्रत्येक 1-डिग्री वृद्धि से विकास गुण कम हो जाते हैं और अंततः उपज कम हो जाती है। बढ़ते मौसम के तापमान में व्यापक बदलाव दर्ज किया गया। वे वैश्विक जलवायु परिवर्तन (तापमान और वर्षा में भिन्नता) के लिए 100 साल के फसल मॉडल और 100 साल के आंकड़ों के आधार पर गेहूं की उपज पर उनके प्रभाव की भविष्यवाणी करते हैं।