कुटकी की फसल उत्पादन की सम्पूर्ण जानकारी

By : Tractorbird News Published on : 06-Apr-2023

कुटकी (Panicum Sumatrense) ये एक कम अवधि का अनाज है जो सूखे और जल भराव दोनों का सामना कर सकता है। कुटकी भोजन और चारे के लिए उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण फसल है। यह भारत के पूर्वी घाटों में ज्यादा उगाई जाने वाली फसल है। इस फसल का एरिया बड़े हिस्से तक फैला हुआ है (आदिवासी लोग, श्रीलंका, नेपाल और म्यांमार)।

भारत में इसकी खेती अधिकतर मध्य प्रदेश के आदिवासी क्षेत्र तक सीमित है, छत्तीसगढ़ और आंध्र प्रदेश में भी इसकी खेती की जाती है। यह अद्भुत है जो सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए उपयुक्त है। यह कब्ज को रोकने में मदद करता है और सभी पेट से संबंधित समस्याएं ठीक करता है।

कुटकी में पोषक तत्व

शरीर में कोलेस्ट्रॉल, बढ़ते बच्चों के लिए उपयुक्त और शरीर को मजबूत बनाता है। इसका जटिल कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे पचता है जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत सहायक होता है। छोटे बाजरे में 8.7 ग्राम प्रोटीन होता है, 75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5.3 ग्राम वसा और 1.7 ग्राम प्रति 100 ग्राम अनाज में मिनरल और 9.3 मिलीग्राम आयरन होता है। इसका उच्च फाइबर वसा जमाव को कम करने में मदद करता है। न्यूट्रास्युटिकल घटक जैसे फिनोल, टैनिन और अन्य पोषक तत्वों के साथ फाइटेट्स प्रदान करने में छोटी बाजरा की महत्वपूर्ण भूमिका है।

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मौसम

इसकी खेती खास कर भारत में ज्यादा पैमाने पर नहीं होती है। छोटा बाजरा सूखे के साथ-साथ पानी का भी सामना कर सकता है। इसलिए यह वर्षा आधारित फसल के लिए अच्छी पकड़ वाली फसल है। इसकी खेती पहाड़ी क्षेत्रों तक ही सीमित है, 2000 मीटर की ऊंचाई तक इसकी खेती की जा सकती है। ये फसल ठंडा तापमान 10 सेल्सियस से नीचे नहीं झेल सकता। ये फसल गर्मी में होने वाली फसल है।

मिट्टी

ये फसल हर प्रकार की मिट्टी में उगाई जा सकती है जैसे की रेतीली दोमट मिट्टी, काली कपास वाली मिट्टी में भी ये फसल हो सकती है। ज्यादातर दोमट, उपजाऊ और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है। ये फसल लवणता का सामना कर सकता है और कुछ हद तक क्षारीयता को भी सहन कर सकती है।

बुवाई का समय

खरीफ के समय इसकी बुवाई जुलाई के पहले पखवाड़े में की जाती है ये वर्षा पर आधारित होती है। रबी के समय पर इसकी बुवाई तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश में सितम्बर और अक्टूबर में की जाती है। गर्मी के समय इसकी बिजाई मई के महीने में बिहार और उत्तर प्रदेश में की जाती है।

बीज की मात्रा

फसल में बुवाई के समय पंक्ति से पंक्ति की दुरी 25-30 cm रखे। बीज को 2-3 से.मी. गहराई तक बुवाई करे।

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बीज दर: पंक्ति बुवाई के लिए 5-4 कि.ग्रा./एकड़ रखे और प्रसारण बुवाई के लिए 8-10 कि.ग्रा./एकड़ रखे।

फसल में खाद और उर्वरक प्रबंधन

कम्पोस्ट या गोबर की खाद 4 - 5 टन प्रति एकड़ की दर से डालें। कम्पोस्ट या गोबर की खाद @ 5-10 डालें बुवाई से लगभग एक माह पूर्व आम तौर पर अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए किया जाता है। फसल में 20 किलोग्राम नाइट्रोजन, 12 किलोग्राम फॉस्फोरस और 8 किलो पोटाश का प्रयोग करें उर्वरक का प्रयोग मिट्टी परीक्षण आधारित उर्वरकों के प्रयोग की अनुशंसा की जाती है। फॉस्फोरस की पूरी मात्रा लगाएं और आधा नाइट्रोजन बुवाई के समय और शेष आधा पहली सिंचाई में नाइट्रोजन बुवाई से लगभग एक माह पूर्व आम तौर पर डालें।

निराई और गुड़ाई संचालन

फसल में दो बार हाथ से निराई कतार में बोई जाने वाली फसल की संस्तुति की जाती है। सांस्कृतिक फसल 30 दिनों की होने पर टाइन-हैरो का उपयोग करें। प्रसारण फसल में पहली निराई गुड़ाई अंकुर निकलने के 15-20 दिन बाद करें। पहली निराई के 15-20 दिन बाद दूसरी निराई करें।

फसल में सिचाई प्रबंधन

खरीफ सीजन की फसल को न्यूनतम सिचाई की आवश्यकता होती है। यह ज्यादातर वर्षा आधारित फसल के रूप में उगाया जाता है।

हालांकि, यदि शुष्क अवधि अधिक समय तक बनी रहती है, फिर 1-2 सिंचाइयां देनी चाहिए। ग्रीष्मकालीन फसल मिट्टी के प्रकार के आधार और जलवायु की स्थिति के आधार पर 2-5 सिंचाई की आवश्यकता होती है।

रोग

इस पर कोई गंभीर रोग नहीं होते हैं, ग्रेन स्मट (मैकलपिनो माइसेशरमेइस) इस फसल की प्रमुख बीमारी है इस रोग से सामान्य अनाज प्रभावित अंडाशय में परिवर्तित हो जाता है और फसल के दानों में वृद्धि नहीं होती है।

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प्रबंधन

इस रोग को नियंत्रित करने के लिए कवकनाशी का इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रतिरोधी किस्मों को अपनाना (DPI 2394, PLM 202, ओएलएम 203, डीपीआई 2386 और सीओ 2), सांस्कृतिक प्रथाएं जैसे विलंबित बुवाई और बीजोपचार जैसे की कार्बोक्सिनर, कार्बेन्डाजिम @ 2 ग्राम का उपयोग करें।

कीट

प्ररोह मक्खी प्रमुख कीट

लक्षण

इस कीट का नुकसान बुवाई से छह सप्ताह पुरानी फसल में देखा जाता है। परिणाम के रूप में इसके खाने से केंद्रीय तना सूखने लगता है और डेड हार्ट के विशिष्ट लक्षण दिखाता है। प्रारंभिक अवस्था और बाद की अवस्था में विपुल जुताई, जो इसके प्रकोप को रोकने में प्रभावित भी हैं। क्षतिग्रस्त टिल बिलकुल हल्की बाली पैदा करते हैं। लेकिन बिना दानों के (सफेद कान) ये बलिया फसल में उत्पन होती है।

प्रबंधन

बीज उपचार इमिडाक्लोप्रिड @ 10-12 मि.ली./किलोग्राम बीज या थायमेथोक्सम 70 डब्ल्यूएस @ 3 ग्राम/किलोग्राम बीज का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा कार्बोफ्यूरान (फुरदान 3जी) या फोरेट 10जी का प्रयोग फसल में इस किट का अच्छा नियंत्रण प्रदान करता है।