मूंगफली की फसल की सम्पूर्ण जानकारी | Information About Groundnut Crop

By : Tractorbird News Published on : 04-Apr-2023

वानस्पतिक नाम: अरचिस हाइपोगिया एल

अरचिस हाइपोगिया दो ग्रीक शब्दों से लिया गया है। शब्द "अरचिस" का अर्थ फलीदार और "हाइपोगिया" का अर्थ है जमीन के नीचे, इसका मतलब है मिट्टी में फलियों का निर्माण। मूंगफली एक ऐसा पौधा होता है जिसमे जमीन के नीचे फलियों का निर्माण होता है।

परिवार: लेग्युमिनोसी

फैबेसी या लेग्युमिनोसी, जिसे आमतौर पर फलियां, मटर, या बीन परिवार के रूप में जाना जाता है, फूलों के पौधों का एक बड़ा और कृषि संबंधी महत्वपूर्ण परिवार है। इसमें पेड़, झाड़ियाँ, और बारहमासी या वार्षिक जड़ी-बूटी वाले पौधे शामिल हैं, जिन्हें उनके फल (फलियां) और उनके यौगिक, पत्तियों को निर्धारित करने से आसानी से पहचाना जाता है।

परिवार व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, और लगभग 765 पीढ़ी और लगभग 20,000 ज्ञात प्रजातियों के साथ, केवल ऑर्किडेसी और एस्टेरसिया के पीछे, प्रजातियों की संख्या में तीसरा सबसे बड़ा भूमि संयंत्र परिवार है।

मूंगफली की उत्पत्ति कहा मानी जाती है?

मूंगफली की उत्पत्ति दक्षिणी बोलीविया - दक्षिण अमेरिका के उत्तर-पश्चिमी अर्जेंटीना क्षेत्र में हुई थी। ऐसा माना जाता है कि 16वीं शताब्दी में पुर्तगाली उन्हें ब्राजील से पश्चिम अफ्रीका और फिर दक्षिण पश्चिम भारत ले गए। अफ्रीका को अब विविधता का द्वितीयक केंद्र माना जाता है।

मूँगफली एक शाकीय वार्षिक पौधा है जिसमें अधिक या कम सीधा केंद्रीय तना होता है। कई शाखाएँ जो विभिन्न प्रकार के आधार पर प्रोस्ट्रेट से लेकर लगभग इरेक्ट तक भिन्न होती हैं। यह एक मूसला जड़ है; तना बेलनाकार, रोमिल होता है और उम्र के साथ कम या ज्यादा कोणीय हो जाता है।

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मूंगफली की पत्तिया बेलनाकार, फूल पीले, पूर्ण, पैपिलोनेट और सीसाइल होते हैं। आमतौर पर बुवाई के 24-30 दिनों के बीच पुष्पन होता है, जो गुच्छे के प्रकार में थोड़ा पहले होता है। फूल सुबह 6-8 बजे के बीच खिलते हैं और मध्य से पहले निषेचन पूरा हो जाता है।

सभी तिलहनी फसलों में मूंगफली का क्षेत्रफल 40-50% से अधिक और 60% है (देश में उत्पादन में 70% तक)। तिलहनी फसलों में मूंगफली का प्रथम स्थान है। भारत में, यह कुल उत्पादन के साथ लगभग 85 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में उगाया जाता है और उपज 84 लाख टन है।

भारत में इसकी खेती मुख्य रूप से गुजरात, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, पंजाब और उड़ीसा में की जाती है। कुल क्षेत्रफल का लगभग 80% और कुल उत्पादन का 84% देश में पहले पांच राज्यों तक ही सीमित है। मूंगफली की सर्वाधिक उत्पादकता (1604 किलोग्राम /हेक्टेयर) तमिलनाडु राज्य में है, जबकि गुजरात में उत्पादकता लगभग 1190 किग्रा/हेक्टेयर है।

गुजरात में मूंगफली कुल मिलाकर लगभग 20 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में उगाई जाती है (लगभग 26 लाख टन सालाना उत्पादन)। गुजरात के जूनागढ़, अमरेली, राजकोट, भावनगर, जामनगर और साबरकांठा आदि जिलों में मूगफली का उत्पादन सबसे ज्यादा होता है।

मूंगफली को भूनकर या तलकर और नमकीन बनाकर खाया जाता है। मूंगफली की गिरी में लगभग 47-49% तेल और 20% प्रोटीन होता है। समग्र रूप से इसकी गिरी अत्यधिक सुपाच्य होती है। मूंगफली का जैविक मूल्य प्रोटीन वनस्पति प्रोटीन में सबसे अधिक है और कैसिइन के बराबर है। मूंगफली तेल मानव आहार में उपयोग के लिए प्रसिद्ध है। मूंगफली से वनस्पति घी का निर्माण किया जाता है। मूंगफली बी12 को छोड़कर सभी विटामिन बी का अच्छा स्रोत है और मूंगफली थियामिन, राइबोफ्लेविन, निकोटिनिक एसिड और विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत हैं। मूंगफली की 10 ग्राम गिरी 5-8 कैलोरी की आपूर्ति करती है।

मूंगफली से तेल के निष्कर्षण के बाद प्राप्त खली से क्या किया जाता है?

तेल के निष्कर्षण के बाद प्राप्त खली एक मूल्यवान जैविक खाद है और जानवरों के चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसमें 7-8% N, 1.5% P2O5 और 1.5% K2O होता है। यह एक अच्छी धरती में खाद देने वाली फसल है, फलीदार होने के कारण यह जड़ के माध्यम से वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करके मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाता है। नोड्यूल जो की मूंगफली की जड़ो में पाया जाता है लगभग 12 से 40 किलोग्राम N/ha जोड़ता है और भूमि के लिए एक कुशल कवर फसल के रूप में भी कार्य करता है।

मूंगफली की फसल खेत में मिट्टी के कटाव को भी कम करती है क्योकि इसकी जड़े मिट्टी के कणों को बांध लेती है। भारत में खाद्य तेलों की प्रति व्यक्ति खपत लगभग 5 कि.ग्रा./वर्ष है, जो लगभग 13 कि.ग्रा. और एक चौथाई के विश्व औसत से बहुत कम है, विकसित देशों में इस तेल की 20 कि.ग्रा./प्रति व्यक्ति खपत है।

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मूंगफली का वर्गीकरण

वाल्ड्रॉन या ग्रोथ हैबिट्स के अनुसार मूंगफली की प्रजातियो को दो भागों में बाटा गया है।

इरेक्ट या बंच टाइप: इसमें अराचिस हाइपोगिया उप प्रजाति फास्टिगीटा शॉर्ट शामिल है। इस प्रजाति की किस्में (95-105) दिनों की अवधि में पक जाती है और इसकी खासियत ये भी है कि फसल जल्दी परिपक्व होकर, उच्च उपज देती है।
प्रसार या अनुगामी प्रकार: इसमें अरचिस हाइपोगिया उप प्रजाति प्रोकुम्बेंस शामिल हैं। इस प्रजाति की किस्में लंबी अवधि (110-120 दिन), देर से परिपक्वता, उच्च उपज क्षमता और निष्क्रियता (60-75%), कम अंकुरण प्रतिशत (85-90) वाली होती है।

मूंगफली का व्यावसायिक वर्गीकरण

कोरोमंडल प्रकार: इसमें छोटी फलियाँ, पतली भूसी, अंडाकार आकार के छोटे बीज होते हैं।
बड़ा जापान या बम्बई मोटा प्रकार: इस किस्म की फलियाँ और बीज कोरोमंडल प्रकार की तुलना में बड़े होते हैं।

मूंगफली की फसल के लिए तापमान

मूंगफली एक उष्ण कटिबंधीय पौधा है जिसके लिए लंबे और गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। मूंगफली की फसल अच्छी तरह से वितरित वर्षा के 50 से 125 से.मी. वाले क्षेत्रों में उच्च उपज देती है। धूप की प्रचुरता और अपेक्षाकृत गर्म तापमान में फसल वृद्धि, फूल आने की दर और फली का विकास अच्छी तरह होता है।

बीज के अंकुरण के लिए मिट्टी का तापमान बहुत महत्वपूर्ण होता है। जब मिट्टी का तापमान 19 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, अंकुरण कम होता है। इसलिए बुवाई के समय पर मिट्टी के तापमान का ध्यान रखे। मूँगफली की किस्म के आधार पर पौधों की वृद्धि के लिए अनुकूलतम तापमान 26 से 30 ºC के बीच होना चाहिए।

प्रजनन विकास 24 - 27ºC तापमान पर अच्छा होता है। फलियों की वृद्धि की अधिकतम दर 30 से 34ºC के बीच होती है, क्योंकि इसके लिए लगभग एक महीने के गर्म और शुष्क मौसम की आवश्यकता होती है। मूंगफली की फसल में संश्लेषण, श्वसन फूलों का खुलना और फूलों की संख्या दोनों प्रकाश पर निर्भर हैं।

भारत में मूंगफली सामान्यत चार मौसमों में बोई जाती है।

खरीफ: भारत में कुल मूंगफली का लगभग 85 प्रतिशत भाग खरीफ मौसम में बोया जाता है (वर्षा आधारित स्थितियां)।
रबी: मूंगफली की खेती रबी के मौसम में एक सीमित क्षेत्र में की जाती है जहाँ सर्दी अधिक नहीं होती है और रात का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। यह फसल आमतौर पर धान के परती खेत में उगाई जाती है और चावल की कटाई के बाद या न्यूनतम सिंचाई (5-9) के साथ अवशिष्ट नमी का उपयोग करता है। रबी मूंगफली तटीय क्षेत्रों, कृष्णा नदी के डेल्टा, गोदावरी और कावेरी, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक के कई हिस्सों पर उगाई जाती है।
गर्मी: मूंगफली की ग्रीष्मकालीन खेती मुख्य रूप से तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, कर्नाटकम गुजरात और महाराष्ट्र राज्यों में की जाती है।
वसंत: मूंगफली की वसंत ऋतु में खेती उत्तर प्रदेश, पंजाब और पश्चिम बंगाल आदि राज्यों में मार्च से मई के दौरान की जाती है।

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मूंगफली की फसल के लिए मिट्टी की आवश्यकता

अच्छी जल निकासी वाली, हल्की बनावट वाली, ढीली, भुरभुरी और रेतीली भूमि में मूंगफली की पैदावार अच्छी होती है। रेतीली दोमट मिट्टी मूंगफली के पुष्पक्रम की आसानी से प्रवेश और उनके विकास में मदद करती है।

रेतीली दोमट मिट्टी या भारी मिट्टी इस फसल के लिए उपयुक्त नहीं होती है, क्योंकि ये पैठ में बाधा डालती हैं और कटाई को काफी कठिन बनाती हैं। मूंगफली मिट्टी की लवणता के प्रति संवेदनशील है। 6.0 से 7.5 के बीच पीएच वाली मिट्टी में मूंगफली अच्छी पैदावार देती है।

मूंगफली की बुवाई के लिए खेत की तैयारी

हालांकि मूंगफली एक गहरी जड़ वाली फसल है, लेकिन इसकी जमीन के नीचे की फली को देखते हुए गहरी जुताई से बचना चाहिए, क्योंकि यह विकास को प्रोत्साहित करती है। फलियाँ मिट्टी की गहरी परतों में चली जाती हैं जिससे कटाई मुश्किल हो जाती है।

बुआई के समय पर्याप्त वर्षा उचित अंकुरण और अच्छी पौधों की वृद्धि और अच्छी तरह से वितरित वर्षा के लिए आवश्यक हैं। अच्छी जुताई फसल अवधि के दौरान सामान्य वनस्पति विकास, फूलों में वृद्धि सुनिश्चित करता है। इसलिए मूंगफली की बुवाई के लिए खेत की तैयारी एक बार मिट्टी पलटने वाले हल से और दो बार हैरो से 12-18 से.मी. गहराई तक अच्छी सतह जुताई प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगी।

मूंगफली की प्रमुख किस्में

GGUG-10,GG-11,GG-12,GG-13,GG-20,J-11,GG-2,JL-24,GG-4,GG-5,GG-6

बीज उपचार

बीज जनित रोगों के नियंत्रण के लिए मूंगफली के बीजों को थीरम (3 ग्राम/कि.ग्रा. बीज), मैंकोजेब (3 ग्राम/कि.ग्रा. बीज) या कार्बेन्डाजिम (2 ग्राम/कि.ग्रा. बीज) से उपचारित करे।

विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहां मूंगफली पहली बार उगाई जानी है, बीजों को राइजोबियम से उपचारित करना चाहिए। बीज को क्विनालफॉस 25 ईसी @ 25 मि.ली. या क्लोरफाइरीफॉस 20 ईसी @ 25 मि.ली./किलो बीज से उपचारित सफेद सूंडी के नियंत्रण के लिए कारगर समाधान है।

बीज और बुवाई

बोल्ड और भरे हुए पॉड को हाथ या शक्ति का उपयोग करके चुना जाना चाहिए। बुवाई से ठीक पहले संचलित सड़न रोकनेवाला। छिलके वाले बीज, छोटे, सिकुड़े हुए, क्षतिग्रस्त होते हैं तथा टूटे हुए बीजों को निकाल देना चाहिए तथा मोटे बीजों को ही बोना चाहिए।

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कभी-कभी कृन्तकों और कौओं को खेत से बीज ले जाते हुए देखा जाता है इसलिए, बीज उपचार के लिए पिनेटर और मिट्टी के तेल जैसे विकर्षक के उपयोग की सिफारिश की जाती है। घुसपैठियों को दूर रखने के लिए लेकिन बीज को किसी भी तरह की चोट से बचाने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।

मूंगफली की बुवाई

आमतौर पर मूंगफली की बुवाई मानसून के आगमन के साथ की जाती है। पर जहां सिंचाई की सुविधा उपलब्ध है, मानसून पूर्व बुवाई के अंतिम सप्ताह में की जानी चाहिए। मई या जून के प्रथम सप्ताह में बुआई पूर्व सिंचाई कर दें, जिससे उपज में वृद्धि हो।

गुजरात और पंजाब में 46%, बुवाई की तारीख को पहले सप्ताह के सामान्य समय से स्थानांतरित करना जरुरी है।

जुलाई से 20 जून फली उपज में लगभग 19% की वृद्धि करता है। अगेती बुवाई सर्वोत्तम उपयोग में मदद करती है।

मानसून की फसल द्वारा क्योंकि बारिश शुरू होने से पहले सभी बीजों का अंकुरण हो जाएगा और जाड़े (रबी) की फसल की बुवाई के लिए खेत भी समय से खाली कर दिया जाता है। रबी की फसल चावल के खेतों को खाली करने के आधार पर सितंबर से दिसंबर तक बोया जाता है। गर्मी की फसल जनवरी के अंतिम सप्ताह (दिसंबर के दूसरे पखवाड़े से पहले सप्ताह तक) में बोई जाती है।

वसंत की फसल फरवरी के दूसरे पखवाड़े से मार्च के पहले सप्ताह तक बोई जाती है, तोरिया और आलू की फसल की कटाई के बाद।

मूंगफली की बुवाई के तरीके

बीजों को देशी सीड ड्रिल या मॉडर्न सीड ड्रिल की सहायता से लगभग 5 सेंटीमीटर की गहराई पर बोना चाहिए। कतार से कतार की दुरी 60 सेंटीमीटर की रखे। स्प्रेड टाइप के लिए कतार से कतार 60 से.मी. और पौधे से पौधे की दूरी 10 से.मी. और गुच्छे वाली किस्मों के लिए 45 से.मी. x 10 से.मी. रखे। इस तरह फसल की बिजाई करने से उपज को पर्याप्त रूप से बढ़ोतरी होती है। अच्छी फसल लेने के लिए पौधे के चारों ओर उसकी बेहतर वृद्धि और विकास के लिए जगह प्रदान की जाती है।

मूंगफली की बुवाई सामान्यतया 30 से.मी. x 10 से.मी. के फासले वाली समतल क्यारियों में की जाती है। महाराष्ट्र और गुजरात के क्षेत्र में, मूंगफली की खेती की सेट फरो प्रणाली अभी भी किसानों द्वारा अपनाई जाती है।

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सेट कुंड प्रणाली में, किसान मूंगफली के लिए साल दर साल एक ही कुंड (90 सेमी) का उपयोग करते हैं।

बुवाई की क्रास विधि में कुल बीज लॉट को दो भागों में बांटा जाता है, पहला भाग अनुशंसित पंक्ति से पंक्ति की दूरी और दूसरी दिशा में अनुशंसित बीजों को एक दिशा में बोया जाता है। एक ही पंक्ति को अपनाते हुए पहली दिशा में सीधी बुवाई के लिए आधे भाग का उपयोग किया जाता है। बुवाई की यह विधि इष्टतम पौधों की आबादी को बनाए रखने में मदद करती है।

ये प्रणाली जहां मूंगफली की खेती चावल की खेती से सफल होती है वहां फायदेमंद है।

जोड़ीदार पंक्ति बुवाई पद्धति में, दो जोड़ी पंक्तियों को 45-60 से.मी. की दूरी पर एक के साथ रखा जाता है। जोड़ी के भीतर 22.5-30 से.मी. की दूरी रखी जाती है। इस पंक्तिबद्ध फसल विधि से भी लगभग 20% अधिक उपज मिलती है।

चौड़ी क्यारी और खांचे विधि उच्च वर्षा वाले क्षेत्रों में गहरे वर्टिसोल वाले क्षेत्रों में उपयोगी है, जहां अधिक पानी निकासी की समस्या है। इस विधि में कूंड़ों में नमी जमा हो जाती है और वर्षा का पानी फसल द्वारा प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है और फ्लैट बेड विधि की तुलना में लगभग 15% अधिक उपज देता है।

बीजों का चयन

फसल का इष्टतम जीवन स्थापित करने के लिए बीजों की गुणवत्ता का प्रमुख महत्व है। बीज प्रयोजनों के लिए फलियों को बिना छिलके वाली ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। बीज प्रयोजनों के लिए, फली को बुवाई के समय से 1 सप्ताह पहले हाथ से खोल देना चाहिए। सिकुड़े हुए, छोटे और रोगों ग्रषित बीज को त्याग दे। बुवाई के लिए मोटे बीजों का ही प्रयोग करना चाहिए ताकि अच्छी स्थिति प्राप्त हो सके।

बीज दर

बीज दर हमेशा दूरी, बीज के प्रकार और अंकुरण प्रतिशत पर निर्भर करती है। अनुशंसित पौधों की जनसंख्या को बनाए रखने के लिए इष्टतम बीज दर का उपयोग प्रमुख कारक है।

प्रसार प्रकार की किस्में: मूंगफली के आकार के अनुसार 30-40 कि.ग्रा./एकड़ (GAUG-10) 80 किलोग्राम बीज/एकड़ की आवश्यकता होती है, जीजी-11 और एम 13 के लिए 40 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की आवश्यकता होती है।
बंच प्रकार की किस्में: मूंगफली के आकार के अनुसार 40 -50 कि.ग्रा./एकड़ (जेएल 24 की आवश्यकता होती है) 50 किलोग्राम गिरी/एकड़, जे 11 और जीजी 2 के लिए 100 किलोग्राम गिरी/ACER की आवश्यकता होती है।

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फसल में खाद और उर्वरक प्रबंधन

फसल में नाइट्रोजन की आवश्यकता अधिक नहीं होती है इसलिए मूंगफली की फसल में 8 किलोग्राम नाइट्रोजन की मात्रा एक एकड़ के लिए काफी है और फसल में अच्छे दानों के निर्माण के लिए 20 किलोग्राम फास्फोरस प्रति एकड़ की मात्रा से दे।

फास्फोरस की पूरी मात्रा लगभग 4-5 से.मी बीज और बुवाई से पहले बीज स्तर से 4-5 से.मी. नीचे देनी है। नाइट्रोजन को अनुमोदित लागू किया जा सकता है। फास्फोरस उर्वरक बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह जड़ विकास को बढ़ावा देता है और राइजोबियम का विकास फसल को नमी के तनाव से निपटने में मदद करता है।

सिंगल सुपर फॉस्फेट फॉस्फोरस का सबसे अच्छा स्रोत है क्योंकि इसमें 16% फॉस्फोरस के अलावा 19.5% कैल्शियम और 12.5% सल्फर। जिप्सम में कैल्शियम (24%) होती है और सल्फर (18.6%) का सबसे सस्ता स्रोत है। अच्छी तरह से पिसा हुआ जिप्सम 200 किग्रा/एकड़ की दर से फसल में डाला जा सकता है।

मिट्टी की सतह पर फूलों की चरम अवस्था पौधे के आधार के जितना संभव हो उतना करीब होती है क्योंकि कैल्शियम बीजों और विकासशील फली द्वारा उठाया जाता है।

मूंगफली की फसल दलहनी एवं तिलहनी फसल होने के कारण सल्फर और फास्फोर को अधिक मात्रा में इस्तेमाल करती है।

मूंगफली उत्पादन के लिए कैल्शियम एक अन्य महत्वपूर्ण खनिज है।

मूंगफली में लगभग 75% S और Ca को अवशोषित करने की अनूठी विशेषताएं हैं।

फसल में सिंचाई प्रबंधन

मूंगफली वर्षा ऋतु की फसल होने के कारण इसे सूखने तक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। अगर वर्षा में अवधि लंबी हो गई है और सिंचाई की सुविधा उपलब्ध है। महत्वपूर्ण चरणों के दौरान यदि सूखा पड़ा हो तो सिंचाई करना आवश्यक हो सकता है।

मूंगफली में पुष्पन, दाने बनना, खूंटी बनना और फली बनना सिंचाई के लिए विकास के महत्वपूर्ण चरण हैं। फसल के विकास के चरणों के दौरान जीवन रक्षक सिंचाई उपज में 63% की वृद्धि करती है। फसल को खोदने से पहले शख्त मिट्टी में सिंचाई बहुत आवश्यक है।

देश के दक्षिणी भाग में जहां रबी मूंगफली ली जाती है वहां 3-4 सिंचाइयां आवश्यक होती हैं। पहली सिंचाई फूल आने के समय की जाती है और बाद में पेग पैठ और फली विकास को प्रोत्साहित करने के लिए सिंचाई की जाती है ,कटाई से पहले सिंचाई से मिट्टी से फलियों को निकालने में आसानी हो जाती है।

निराई और गुड़ाई

खरपतवार फसल के साथ गंभीर प्रतिस्पर्धा करते हैं और काफी पैदावार की कमी का कारण बनते हैं। खेत में खरपतवार की प्रकृति के आधार पर उपज में 25 से 50 प्रतिशत की सीमा तक, खर-पतवार होने से फसल की धीमी वृद्धि के कारण प्रारंभिक अवस्था में समस्या बहुत गंभीर होती है।

खेत को बुवाई के 60 दिनों तक 2-3 इंटरकल्चरिंग करके पूरी तरह से खरपतवार मुक्त रखा जाना चाहिए। इसके बाद हाथ से निराई-गुड़ाई करें लेकिन इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि मिट्टी ज्यादा उखड़नी चाहिए।

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फसल में किट नियंत्रण

मूंगफली में उपज हानि करने वाले प्रमुख कीट एफिड्स, जैसिड, थ्रिप्स, सफेद मक्खी, लीफ माइनर, व्हाइट ग्रब, आर्मी वार्म और हेलियोथिस आदि है।

एफिड्स, जैसिड्स, थ्रिप्स और व्हाइट फ्लाई जैसे प्रमुख रस चूसने वाले कीटों को नियंत्रण करने के लिए फॉस्फैमिडोन 0.03% या डाइमेथोएट 0.03% या मिथाइल-ओ डेमेटॉन 0.025% का 10 दिनों के अंतराल पर छिड़काव करे।
लाइट ट्रैप लीफ माइनर के पतंगों को आकर्षित करता है, जिन्हें इकट्ठा किया जाता है और फिर नष्ट कर दिया जाता है।
डाइक्लोरवोस 0.05% या मोनोक्रोटोफॉस 0.04% के छिड़काव से भी इन कीड़ों को नियंत्रित किया जा सकता है या क्विनालफॉस 0.05% या एंडोसल्फान 0.07% या कार्बेरिल 0.2% धूल 15 दिन के अंतराल पर डालने से कीटों की अच्छी रोकथाम की जा सकती है|
स्पोडोप्टेरा और हेलियोथिस आदत में नैक्टरल हैं और इसलिए नियंत्रण के उपाय होने चाहिए या तो सुबह के समय या देर शाम के समय या अनुमोदित रात के दौरान लिया जाता है। इन कीटों को नियंत्रित करने के लिए क्लोरपाइरीफॉस 0.05% या एंडोसल्फान 0.07% या मोनोक्रोटोफॉस 0.05% या क्विनालफॉस 0.05% का छिड़काव करें। प्रारंभिक लार्वा चरण में इन कीटनाशकों को प्रयोग करके कीटों को प्रभावी ढंग से नियंत्रित किया जाता है।
जिन क्षेत्रों में सफेद सूंडी की समस्या बहुत गंभीर है, वहां की मिट्टी की गर्मी में गहरी जुताई करने की आवश्यकता है। फसल की बुवाई से पहले लगभग 10 सेंटीमीटर गहरे कूंड़ों में फोरेट 10% दाने 10 से 15 कि.ग्रा./एकड़ की दर से डालें।

मूंगफली की फसल में रोग नियंत्रण

मूंगफली पर लगने वाले महत्वपूर्ण रोग टिक्का, तना सड़न, जंग, पत्ती के धब्बे हैं। कार्बेन्डाजिम 0.05% + मैंकोजेब 0.2% का छिड़काव करके टिक्का और जंग को नियंत्रित किया जा सकता है। बड नेक्रोसिस एक वायरस के कारण होता है लेकिन कोई नियंत्रण उपाय नहीं सुझाया जाता है।

हालांकि, थ्रिप्स वायरस को प्रसारित करने के लिए जिम्मेदार हैं, इसको प्रणालीगत कीटनाशक छिड़काव करके नियंत्रित किया जाना चाहिए |

कटाई किस प्रकार की जाती है?

फसल के पकने के प्रमुख लक्षण पत्तियों का पीला पड़ना, पत्तियों का धब्बेदार होना है और पुराने पत्तों का गिरना। फली तब परिपक्व होती है जब वह सख्त हो जाती है और पकने के समय कोशिकाओं के भीतरी भाग पर गहरा रंग होता है। फसल पकने से पहले कटाई करने से उपज कम होती है।

बीजों के सूखने पर सिकुड़ने के कारण कटाई में देरी होने पर बीजों में अंकुरण हो जाता है। गुच्छा प्रकार की किस्मों में प्रसुप्तता के कारण स्वयं दायर किया जाता है। प्रसार किस्मों में, अधिक जड़ें टूटने के कारण फलियाँ मिट्टी में रह जाती हैं, जिससे उपज कम होती है और श्रम लागत में वृद्धि होती है।

गुच्छी वाली मूंगफली के मामले में पौधों को खींच कर तोड़ा जाता है। फसल काटने वाले मूंगफली की बिजाई स्थानीय हल से या ब्लेड हैरो की सहायता से की जाती है। काटी हुई फसल को सुखाने के लिए दो से तीन दिनों के लिए छोटे ढेर में छोड़ दें।

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बाद में सुखाकर, फसल को एक स्थान पर इकट्ठा करें और फलियों को हाथ से या जैली की मदद से अलग करें या पौधों से फली अलग करने के लिए थ्रेशर का इस्तेमाल करे। मूंगफली की गिरी को अलग करने के बाद सूखा चारा, जिसे पतवार भी जाना जाता है, पशुओं के चारे में प्रयोग किया जाता है।

फलियों का सुखाना और भंडारण

भंडारण के लिए फलियों में नमी 9% से कम और गिरी में नमी 8% होनी चाहिए। उपज में उच्च नमी का स्तर एफ्लाटॉक्सिन के उत्पादन के लिए अनुकूल होता है, ये हमारे शरीर के लीवर कैंसर के लिए कारगर इलाज होता है।